8. Encabezado del vino
En esta lección podrás diferenciar entre la crianza biológica y oxidativa en el proceso de alcoholización (encabezado) del vino.
10. La Crianza
El consejo regulador aprueba tres tipos de uva, y desde González Byass trabajamos con dos de ellas, Palomino Fino y Pedro Ximénez. En este video verás cómo nacen nuestros vinos a partir de ellas.
