SherryMaster Presencial

Formación práctica en vinos de Jerez

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Conocerás la Viticultura de los vinos de Jerez
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Sabrás cómo se elaboran, desde la vinificación a la crianza
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Disfrutarás de una cata avanzada en V para apreciar todos sus matices
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Recorrerás los orígenes de unas bodegas con más de 185 años de historia
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Te sorprenderemos con una experiencia gastronómica de primer nivel
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Conocerás vinos ilimitados para tu sala o restaurant

¿A quién va dirigido?

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Jefes de sala

con experiencia.

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Camareros,
mixólogos o bartenders

con experiencia.

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Chefs

con experiencia.

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Personal de
marketing y comunicación

de bodegas.

icon/camareros
Periodistas

especializados en vino.

icon/blogueros
Bloggers e influencers

especializados en vino.

Inscríbete en el curso presencial sobre vinos de Jerez más completo del mercado. Una experiencia única en la que Antonio Flores, Enólogo y Master Blender de González Byass, acompañado de otros ponentes invitados de primer nivel, te abrirá las puertas de las prestigiosas Bodegas de Tío Pepe de Jerez de la Frontera para descubrirte los secretos que esconden sus casi dos siglos de historia.

Durante un día y medio, Sherrymaster te invita a catar a pie de bota más de 20 vinos distintos, visitar el botellero de vinos de Jerez más grande del mundo y aprender los misterios y entresijos de esta tradición enológica milenaria, lo que te permitirá apreciar todo el carácter y los matices de tus vinos favoritas y disponer de argumentos sólidos para llevarlos a la sala de tu negocio.

¡Un inolvidable viaje de la cepa a la copa!

Requisitos para inscribirse

1.

Las personas interesadas en participar en las jornadas SherryMaster deben poseer experiencia previa en Enología, Sumillería o Mixología y ser conocedores del Jerez.

2.

Las solicitudes de participación serán examinadas por un Comité Evaluador que se encargará de la elección de los perfiles participantes.

3.

Una vez seleccionados los aspirantes, se les instará a realizar su inscripción y formalizar el pago, dado que las plazas son limitadas.

González Byass te invita a la formación sobre vinos de Jerez más prestigiosa del mercado

El curso se compone de más de 20 lecciones, cada una con un vídeo explicativo de una duración media de 5 minutos y un PDF técnico descargable.

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Bodegas Tío Pepe en Jerez de la Frontera

La formación tiene lugar en uno de los mayores referentes arquitectónicos del jerez: el conjunto monumental de bodegas Tío Pepe ubicado en pleno centro histórico de la ciudad.

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Plazas limitadas

Sólo 35 afortunados al año pueden disfrutar de la experiencia SherryMaster. ¿Quieres ser uno de ellos?

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Certificado

Certificado de participación firmado por Antonio Flores, Enólogo y Master Blender de González Byass.

Programa completo

PROGRAMA PROVISIONAL SUJETO A CAMBIOS

08.45 Recogida de los participantes, Fuente C/Puerto. (Pinchar aquí)

09.30Tierra, Viento y Sol”.

Lagar de Viña Canariera en el Pago de Carrascal.
El “asoleo” de la Pedro Ximénez.

Salvador Guimerá. Director de producción de Jerez.

Manuel Delgado. Gerente de viñas de González Byass Jerez.

11:00 Nuestro compromiso con la sostenibilidad. El proyecto VIDas.

Victoria González-Gordon. Chief Sustainability Officer.

Juan Martín Bermudez. Consultor ambiental.

11:30 Desayuno en la viña y presentación de los participantes.

12.30 Dos siglos de historia.

Biblioteca Archivos Históricos de González Byass.

Jesús Anguita. Archivista de la Fundación González Byass.

13.00 “Los caminos del Jerez, hoy”. Cata en “V”.

Antonio y Silvia Flores. Enólogo y asistente de enología.

14.30 Almuerzo

Restaurante Pedro Nolasco, González Byass

18.00 POR DETERMINAR

20.30 Extrayendo el “alma del Jerez”, visita a los alambiques del Brandy Lepanto.

Rocío Trillo. Master Disteller

21.00 Cena.

Bodegas González Byass.

PROGRAMA PROVISIONAL SUJETO A CAMBIOS

09.00 Recogida en el punto de encuentro, Fuente C/Puerto.

09.30 “Vinograma”; la historia de González Byass, contada y bebida.

11.30 “Tiza y albero”.

La importancia de la clasificación en la bodega. Visita al “Botellero Histórico”.

Antonio y Silvia Flores. Enólogo y asistente de enología.

14.00 Almuerzo en Bodegas Tío Pepe. (Entrega de diplomas)

Preguntas frecuentes

Todas las personas mayores de edad, con 18 años o más.

El idioma del curso es el español.

Para nada te compromete, primero tienes que completar el formulario y ser seleccionado.

Debido al alto número de solicitudes, esta opción no está disponible por ahora.

Siempre se lleva a cabo a principios del mes de septiembre.

Un día y medio.

La matrícula del programa no incluye el alojamiento en Jerez ni el desplazamiento hacia la ciudad.

Aproximadamente en el mes de Julio. Lo anunciaremos en nuestras redes sociales y vía email.

Sí, el curso está avalado por González Byass. Para poder obtener tu certificado tendrás que finalizar todas las lecciones del curso.

Incluye el almuerzo y la cena del primer día, almuerzo del segundo día, los desplazamientos entre viña y bodega y, por supuesto, las catas que realicemos en bodega.

¿Aún tienes dudas?

Escríbenos a info@sherrymaster.com y te ayudaremos en todo lo que necesites.

SherryMaster 2024

520,00  €

icon/duracion
1.5 días
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Formación presencial
icon/plazas
Plazas limitadas
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Cata avanzada
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Certificado por González Byass
icon/almuerzos
Incluye almuerzos y cena
icon/lengua
Español
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Nivel: Avanzado